فرنسا: عربيان يفوزان بالمركز الأول والثاني لصنعهما أحسن حلوى شوكولاته

فاز آدم صديق، صاحب مخبزة Azalée، الواقعة بشارع Pierre-Timbaud في بلدية Gennevilliers، بالجائزة الثانية في المسابقة الجهوية لأفضل حلوى بالشوكولاته من نوع éclairs. ولم يتغلب عليه سوى أيوب، أحد تلامذته.

وبالتالي فازت المخبزة بأول مكانين من أصل 58 مشاركًا. وقد أقيمت المسابقة في نهاية أكتوبر وتم تسليم الكؤوس يوم الاثنين.

“الهدف هو أن يتجاوز المتعلم المعلم”

ويعلق آدم قائلاً: “لقد أعلنت مخبزتنا عن فوزنا بالمركز الأول عبر الشبكات الاجتماعية ولكن ليس بشكل رسمي بعد. لم يكن لدينا ملصقات لتثبيتها على نافذة المخبزة ولا الكؤوس. لكن يمكننا بالفعل رؤية الفرق”.

وقد انفجر بيع هذا النوع من الحلوى بالشوكولاته في مخبزة آدم: “تضاعفت خمسة عشر مرة في الأيام القليلة الماضية (…) وستستمر في ذلك بالتأكيد”.

كما أن تجاوز تلميذه له لا يقلقه مطلقا: “الهدف هو أن يتجاوز المتعلم المعلم. إذا حصل على الجائزة الأولى، فهذا دليل أيضًا على أنني كنت معلمًا جيدًا. أنا فخور بذلك لأنني ساهمت في فوزه”.

في الثلاثين من عمره، يمتلك آدم مسارًا خارجًا عن المألوف. في الصف الثالث إعدادي، اكتشف شغفه بالمعجنات، ولكن نتائجه الدراسية كانت جيدة جدًا لذا لم يختر المسار المهني.

“أحب المنافسة!”

وعندما حصل على شهادة البكالوريا، كانت معظم وظائفه مؤقتة: “لقد عملت في مهن مختلفة، بما في ذلك سائق سيارة أجرة خاصة وسائق للأشخاص ذوي القدرة المحدودة على الحركة”.

ولكن بعد طرده من وظيفته لأسباب اقتصادية، حصل آدم صديق على شهادة الكفاءة المهنية وبدأ عمله في صناعة المعجنات.

ولا ينوي آدم الكشف عن مكونات الحلوى بالشوكولاته التي يصنعها البالغ ثمنها 4،10 يورو ولكنه مع ذلك يعطي بعض التفاصيل:

“نستخدم حبيبات الكاكاو التي تعطي مرارة طفيفة وتكسر حلاوة الكريمة. هناك أيضًا جودة الشوكولاتة ومحتوى الكاكاو الأعلى من المعتاد في الكريمة”.

كما فاز آدم بالعديد من الألقاب على مدى السنوات الثلاث الماضية. ويقول الأخير: “سأنافس الآن على أحسن فطائر في الجهة. أحب المنافسة!”