بلجيكا: خباز يفسر سبب ارتفاع ثمن الخبز

ربما تكون قد لاحظت ارتفاع سعر خبزك في الأشهر الأخيرة. وذلك لأن أسعار الطاقة آخذة في الارتفاع، والمواد الخام مثل القمح أغلى بكثير. ويطالب الخبازون من السياسيين تخصيص مساعدة لهم.

في مدينة شاتليه، يقوم الخباز جوناثان بتسخين فرنه لمدة 12 ساعة في اليوم. وبسبب هذا، تبلغ فاتورته الآن حوالي 4000 يورو شهريًا، دون احتساب الغاز.

ويوضح جوناثان: “في نهاية عام 2020، كنت أدفع 53 يورو لكل ميغاواط / ساعة، أما في نهاية عام 2021 فقد أصبحت أدفع 312 يورو. إنه مبلغ ضخم”.

ولم يكن الخباز قادرًا على إعادة التفاوض بشأن عقده قبل ارتفاع الأسعار. لذلك فهو يتوقع الأسوأ بالنسبة للفاتورة القادمة ويأمل في تدخل الحكومة.

في الأسواق، تجاوز سعر القمح في الآونة الأخيرة 400 يورو للطن. ويضيف جوناثان: “الدقيق مهم جدًا لصنع الخبز. في 4 أشهر، خضع بالفعل لزيادتين ويمكننا أن نتوقع زيادة أخرى”.

وقد اضطر الخباز إلى زيادة تكلفة خبزه بمقدار 10 سنتات مرتين. هذا الارتفاع يفهمه معظم عملائه: “يشترون منتجاتهم بسعر أعلى، ومن الطبيعي أن يكون الخبز أكثر تكلفة. يجب أن يكسبوا”.

ويقول زبون آخر: “كل شيء يتزايد. لا أرى كيف سيخفضون ثمن الرغيف. لا يمكنهم القيام بذلك طواعية”.

بعد ظهر الخميس، سيلتقي جوناثان بوزير الاقتصاد الوالوني وسيخبره وزملاؤه عن صعوبات المهنة.