الحرب في أوكرانيا: إليك المنتجات الغذائية التي ستزيد أسعارها في فرنسا
القمح والخبز والكعك والحليب والزبدة والزيت والدجاج والبيض … سيؤدي الصراع بين روسيا وأوكرانيا إلى ارتفاع أسعار العديد من المنتجات في فرنسا.
باعتبار أوكرانيا وروسيا أكبر منتجي القمح والذرة وعباد الشمس والأسمدة في العالم، فإن أسعار المواد الخام الزراعية آخذة في الارتفاع، تماما مثل أسعار الطاقة.
وتقول إميلي ماير، المسؤولة عن هذه القضايا في معهد IRI، أن المفاوضات التجارية السنوية انتهت للتو. حتى قبل اندلاع الصراع في أوكرانيا، كنا نتوقع زيادة بنسبة 3٪ في المتوسط في المنتجات الاستهلاكية ابتداءً من أبريل، مع زيادة أقوى في المواد الغذائية”.
رقم قياسي لسعر القمح
وبالتالي، فإن الحرب في أوكرانيا ستجعل العديد من المنتجات الزراعية أغلى ثمناً. وتقول كريستيان لامبرت، رئيسة الاتحاد الوطني لنقابات المزارعين: “زادت الأسمدة النيتروجينية بنسبة + 138٪ في عام 2021، والوقود الزراعي بنسبة + 55٪، والطاقة بنسبة + 30٪، وأعلاف الحيوانات بنسبة + 20٪، وقد تجاوز القمح سعر 345 يورو للطن، وهو رقم قياسي لم يتم الوصول إليه مطلقًا. يجب أن يتم تقاسم الجهد وأن يوافق المواطن على دعم المزارعين بدفع بضعة سنتات إضافية”.
وقالت لامبرت: “تنفق أسرة مكونة من أربعة أفراد ما متوسطه 549 يورو شهريًا على الطعام. سيضيف التضخم والأزمة الأوكرانية من 10 إلى 12 يورو شهريًا”.
بضع سنتات أخرى للخبز والكعك
مع الارتفاع الحالي في أسعار القمح، تتأثر منتجات المخابز بشكل مباشر. ويقول بول بويفين المندوب العام لاتحاد شركات المخابز:
“المخابز لها مخزون دقيق. لن يتم الإحساس بهذه الزيادة على الفور في المتاجر. إنها مسألة أسابيع”. كما يشعر الخبازون بالقلق إزاء ارتفاع الغاز اللازم لتزويد الأفران الصناعية بالوقود.
من ناحية الدواجن، فإن الزيادة المستمرة في الأعلاف لها نفس النتيجة.
